產(chǎn)品名稱:二手食品廠設(shè)備 二手?jǐn)匕铏C(jī)價(jià)格
更新時(shí)間:2022-07-20 15:02:53
產(chǎn)品類別:拆除回收食品廠設(shè)備
二手食品廠設(shè)備 二手?jǐn)匕铏C(jī)價(jià)格,斬拌刀由3個(gè)刀頭組件組成,每一個(gè)刀頭組件安裝兩把可以同時(shí)調(diào)整的刀,刀相對并且結(jié)構(gòu),重量相同。當(dāng)使用6把刀時(shí),組件2,比組件1偏左60,組件3 比組件2偏左60,如果制造干香腸,則應(yīng)粗?jǐn)厝怵W,一般使用4 把刀,組件3 可以用盲盤替代,組件2比組件1偏左90。
斬拌刀是硬質(zhì)不銹鋼制成的,所以磨刀最好在專用的磨刀機(jī)上進(jìn)行,并對磨刀石進(jìn)行冷卻,避免刀過熱,否則會造成刀出現(xiàn)裂紋或折斷。打磨刀只打磨刀刃區(qū)域,打磨角度應(yīng)是270,如果打磨角度超過270 ,將產(chǎn)生彎曲力,導(dǎo)致振動和斷刀;如果打磨角度小于270,刀的切削力及使用時(shí)間將相應(yīng)減少,刀將產(chǎn)生裂口并碰斷。
磨刀后,刀和刀頭的壓緊面必須清理干凈,最少一個(gè)星期一次,清除銹跡,涂上動物油脂,安裝刀前對刀軸進(jìn)行清洗和潤滑,安裝的斬拌刀應(yīng)該相對而且結(jié)構(gòu)相同,長度和重量一樣。(最大誤差5 9)任何不平衡都會導(dǎo)致刀負(fù)載加重,振動,甚至?xí)䦟?dǎo)致機(jī)器不規(guī)則的運(yùn)轉(zhuǎn),最后導(dǎo)致機(jī)器損壞。